Hooikist

Koken met de hooikist

Koken met de Hooikist is een oude gewoonte in een nieuw jasje. Wat is een hooikist? Het woord zegt het al, “een houten kist met hooi, bekleed met stof “. Ook de deksel werd geïsoleerd. Onderin ligt een onderzetter. Hierop kan men dan bijvoorbeeld een pan zetten. Het doet een beetje denken aan de werking van de theemuts. Op deze manier kan men het eten uren warm houden.

Het is ook mogelijk om zelf een hooikist te maken met hout en bijv. piepschuim. Hoe je dit kunt doen kun je onder meer lezen op de site van VVKSM Scouting.

Een hooikist spaart niet alleen energie, het voorkomt ook aangebrande pannen, de gerechten worden beter verteerbaar en de smaak komt beter tot zijn recht.